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quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Pita bruschetta de atum

O jantar por estes dias inspirou-se no Leve & Saboroso e na Narwen, talvez porque não me apetecesse cozinhar, mas sim apenas petiscar...
Não é uma receita, é apenas uma ideia quando se tem fome, mas também algum cansaço à mistura...


Ingredientes e preparação:

Coloquei 3 pães pita no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Polvilhei com umas gotas de água para não ficar seco.
Distribui o conteúdo de 1/2 lata de tomate pelado em cubos pelo pão e polvilhei generosamente com queijo mozzarella. Abri uma lata de atum, escorri o azeite e coloquei um pouco em cada um dos pães. Polvilhei com ervas aromáticas e levei ao forno pré-aquecido a 220º cerca de 6 minutos.


Bom apetite!