Antes de adaptar a minha alimentação, havia (e ainda há) alguns alimentos que nunca na vida me passariam pela cabeça que eu pudesse um dia gostar deles.
É o caso do queijo quark, do abacate (este fica para outra publicação) e tantos outros.
Nomes que só de ver o aspecto já pensava: eu não vou gostar nada disto.
Mas os paladares mudam conforme crescemos e o meu adaptou-se às circunstâncias que lhe foram impostas. Não posso dizer que adoro todos os novos alimentos que consumo mas aprecio em dose q.b. e se puder disfarçar o sabor em alguns deles, ainda melhor.
Nas queijadinhas que hoje vos mostro, é exactamente isso que acontece. O quark está lá mas não se sente o paladar característico dele.
Logo, a receita foi aprovada cá em casa e já faz parte das ideias de lanche da semana.
Ora, apontem aí:
Ingredientes:
200 gr de queijo quark/queijo fresco batido 0% gordura
1 colher de sopa de açúcar mascavado
raspa de 1/2 laranja (se for grande, caso seja pequena colocar a raspa da laranja toda)
4 ovos
60 gr de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Colocar todos os ingredientes numa taça e com a ajuda da batedeira ou liquidificadora bater muito bem.
Untar forminhas com óleo de coco e dispor o preparado.
Levar a forno pre-aquecido a 180º durante 12 minutos. Rende 12 unidades.
Depois de frias, polvilhar com canela.
Bom apetite!
Adaptado de: Nattyfit Food by Isa
