Crepes na máquina

Estes crepes foram a minha primeira experiência a fazê-los e também uma forma de estrear a máquina que comprei há cerca de 2 meses especialmente para eles. Uma compra mais que aprovada e que irá ser usada muitas vezes pois em 5 minutos tinha os crepes prontos. O ideal para um lanche com amigos ou família... Neste caso um pedido especial da cunhada M.

Rendeu 4 crepes XL

Nota: as minhas desculpas mas não me recordo a fonte desta receita.

Ingredientes - Para fazer na máquina de crepes

1 pitada de sal

250 ml de leite

12 colheres de sopa de farinha

3 ovos

Preparação:

Bata os ovos com o sal numa taça.

Junte a farinha peneirada misturando com o batedor de varas. 

Adicione o leite aos poucos e continue a bater até obter uma mistura lisa e homogénea.

Cubra a taça e deixe repousar cerca de 30 minutos.

Findo este tempo bata a massa por mais uns instantes.

Ligue a máquina na temperatura 5 e quando acender a luz verde reduza para o 3.

Com a concha da sopa, coloque uma porção na máquina (não é preciso untar!); com a ajuda do acessório de madeira espalhe a massa e deixe cozer 1 minuto. Com a ajuda de duas espátulas de madeira, vire-o e deixe cozer mais 1 minuto. 

Retire para um prato e sirva com o acompanhamento preferido (por cá foi com chantilly de compra e caramelo).

Bom apetite!