Há já muito tempo que andava para fazer muesli caseiro.
Já tinha todos os ingredientes comprados mas sempre a adiar por um motivo ou por outro.
Até que uma tarde com pouco para fazer por casa e a princesa a dormir uma longa sesta, decidi ir para a cozinha.
Em boa hora o fiz pois o cheirinho que ficou depois deste muesli que até sentia no prédio, fazia qualquer um perder a cabeça.
A receita rende uma quantidade, digamos industrial, e por isso mesmo distribuí parte dela pela sogra, ama da minha filha e o frasquinho tão lindo viajou comigo até aos Pirinéus nas últimas mini-férias em família para ofertar uma grande e verdadeira amiga!
Parte da receita foi-me cedida por uma menina com a qual tenho amizade virtual e eu adaptei aos meus gostos.
Ingredientes:
1 kg de flocos de aveia integrais grossos
600 gr de frutos secos a gosto
Sumo de 2 laranjas grandes
250 gr de mel (usei mel liquido)
200 gr de framboesas, amoras e aronias desidratadas (ou morangos desidratados se preferirem)
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 150-160 graus.
Forrar o tabuleiro com papel vegetal.
Numa taça grande colocar a aveia e os frutos secos e misturar.
Levar um tacho ao lume com o mel e o sumo de laranja até o mel ficar bem liquido.
Juntar à aveia e frutos secos e misturar muito bem.
Levar ao forno (misturando/virando a cada 15 minutos) cerca de 1 hora até ficar dourado por todo.
Quando pronto colocar numa taça funda e deixar arrefecer. Adicionar os frutos vermelhos e voltar a misturar.
Conservar em frascos ou caixas fechados bem com tampa.
Bom apetite!
