Decidi pesquisar (outra vez) as minhas revistinhas e a Internet (no blogue "As minhas receitas") e encontrei em ambas as pesquisas algo que me aguçou o apetite. Não pensei duas vezes e decidi por mãos á obra... À receita original decidi juntar um pouco de bacon para ficar a refeição completa...
Nota: tanto na revista (penso que era a Segredos de Cozinha) como no blogue a receita era quase idêntica.
Ingredientes: (2-3 pessoas)
1 molho pequeno de grelos ou nabiças
1 lata de feijão frade
1/2 broa de milho
150 gr de bacon cortado aos pedacinhos
1 fio de azeite
1 dente de alho
sal q.b.
Preparação:
Coza os grelos em água sem sal, escorra-os, reservando um pouco da água da cozedura e pique-os grosseiramente.
Numa frigideira, "estale" um pouco o bacon até este ficar dourado e reserve.
Numa frigideira á parte, aqueça o azeite e o alho picado sem deixar queimar. Junte a broa esfarelada, o feijão frade escorrido, os grelos e o bacon. Adicione um pouco de água para envolver bem e tempere de sal.
Sirva de imediato.
Bom apetite!
