terça-feira, 17 de maio de 2016

Panquecas de iogurte, cacau e coco


Desde que aprendi a fazer panquecas que não quero outra coisa! Todas as semanas há estas meninas no congelador cá de casa, prontas a serem devoradas no pequeno almoço ou mesmo nos lanches que faço durante o dia.


A base é quase sempre a mesma: aveia + ovos+ banana mas depois acrescenta-se o que se esteja a estragar ou até mesmo um sabor novo.
Nas que hoje vos mostro, o iogurte deu o toque para as tornar ainda mais macias e o coco e o cacau deram o sabor que era preciso!



Ingredientes:

250 gr de iogurte natural
8 colheres de sopa de farinha de aveia
3 bananas
3 ovos
2 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de cacau
1 colher de sopa de coco ralado




Preparação:

Colocar os ingredientes numa taça e com a ajuda da varinha mágica, misturar tudo muito bem.
Colocar porções da massa numa frigideira anti-aderente e deixar cozinhar até fazer bolhas. Virar a panqueca e deixar cozinhar 1 minuto mais. Repetir a operação até terminar a massa.



Bom apetite!

5 comentários:

  1. Adorei, estão mesmo tentadoras! Congelas e depois descongelas no microondas?
    Um beijinho!

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  2. Humm... Deliciosas!! :)
    Bjinhos!!!

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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Kinhas