sábado, 8 de novembro de 2014

Bolo de chocolate branco



Quando me sentei para escrever a receita que hoje trago, dei-me conta que as últimas publicações têm sido só doces ou bolos. 
Não pensem que cá em casa só nos alimentamos disto! Nada disso, apenas não tem havido tempo ou imaginação para trazer uma receita salgada.
Por isso, continuamos na fase mais gulosa que o blogue conheceu até hoje e nada melhor que este delicioso bolo de chocolate branco para dar seguimento a esta saga. A receita original encontram no Flagrante Delícia.


Ingredientes: 

180 g de manteiga amolecida
270 g de açúcar
6 ovos
75 ml de leite (50ml + 25 ml)
125 ml de natas
270 g de farinha de trigo 
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
200 g de chocolate branco, picado e derretido



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º C.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda sem buraco e com fundo amovível.
Numa taça, bata a manteiga com o açúcar até que fique um preparado leve e esbranquiçado.
Adicione as gemas, uma a uma, batendo bem entre cada adição.
Junte 25 ml de leite e as natas e bata bem.
Por fim, junte a farinha peneirada com o fermento e bata a velocidade baixa, até que fique uma massa homogénea.
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
Incorpore as claras na massa.
Coloque o chocolate numa taça com os 50 ml de leite e derreter em banho-maria ou no micro-ondas com pequenos intervalos de calor e mexendo regularmente.
Junte o chocolate à massa, misturando ligeiramente .
Leve ao forno durante cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco e tenha a superfície ligeiramente dourada.
Retire do forno e deixar arrefecer dentro da forma antes de desenformar.


Nota: a Leonor aconselha a comer este bolo acompanhado com morangos, eu como não gosto deste fruto, servi com kiwi.


Bom apetite!

Receita elaborada na forma de aro amovível de fundo liso de A Metalúrgica Bakeware Production, S.A.

8 comentários:

  1. Que rico y refresante para la merienda de los de mi casa.Bsss

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  2. As sobremesas e bolos tornam-se sempre mais apetecíveis, é normal que sejam os post mais publicados e mais vistos!
    Gostei da tua sugestão, é um bolo mesmo guloso!
    Beijinhos.

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  3. Bem...o bolo deve ser mesmo bom! Adoro chocolate branco...pronto, para mim pode ser uma fatia bem generosa para o meu lanche! :)

    Beijinhos*

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  4. Olá catarina,

    espero que estejas bem assim como a tua princesa.
    Bolinho já é bom então de chocolate melhor ainda, parece ser mesmo bom e com um interior delicioso.

    um beijinho

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  5. ficou mt fofinho eu tb estou como tu tb tem sido so doces hehe bjs

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  6. Adoro chocolate branco, que delicia de bolo

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  7. amiga mas que bolo maravilhoso estas de parabens amei bjinhos doces e bjus na equena

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Kinhas