sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Mousse de chocolate com café


Ainda estava grávida e fomos convidados para ir jantar a casa de uns amigos. Na altura com pouca vontade de fazer uma sobremesa muito elaborada, pesquisei por uma receita que fosse simples e que eu pudesse usar ingredientes que houvessem cá por casa. 
Assim, saiu esta deliciosa mousse (que fui buscar ao blogue do Paulo, e já agora se não conhecem a sua The Wild Kitchen, passem por lá que ele agradece) e satisfez muito bem a gula das grávidas, sim, leram bem, pois era eu e a minha amiga que estávamos de esperanças!


Ingredientes:

200g de Chocolate em tablete (com 75% de Cacau)
1 dl de Café Forte
4 Ovos 
200g de Queijo Mascarpone
80g de Açúcar


Preparação:

Parta o chocolate em pedaços, deite-o para a taça, adicione o café e coloque dentro de um tachinho com água. Leve ao lume em banho-maria até o chocolate derreter. Retire depois a taça do tacho e mexa bem o chocolate.
Misture o mascarpone com as gemas e bata bem até obter uma mistura cremosa e clara. Acrescente o chocolate frio e mexa bem.
Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem firmes e envolva-as delicadamente com o creme de chocolate. 
Distribua por taças e leve ao congelador durante 15m. Retire para o frigorífico até ao momento de servir.


Fonte: Revista Saúde à Mesa nº 92

11 comentários:

  1. Adoro a mistura desses dois sabores...chocolate e café...vou experimentar!
    Bjs
    Maria

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  2. Que aspecto tão apetitoso, uma maravilha!

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  3. Linda esta tua mousse, deve ter ficado uma delicia ainda por cima com café, o aspecto dela é fantàstico!
    bjs

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  4. Olá Catarina estamos conectadas na partilha com o Paulo, fui buscar aquelas barrinhas deliciosas na cozinha dele e você foi buscar a mousse, que parece deliciosa e linda. Agrada a todos uma sobremesa fresquinha dessa. Gostei muito
    Não entendi direito mas essa é uma receita que você fez quando estava gravida? Ou você está esperando um bebezinho? hehe. Seja como for, parabéns, um filho é uma grande alegria. Bom final de semana

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  5. Que mousse tão cremosa, parece uma tentação

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  6. Olá, Catarina!
    Uma mousse é sempre bem vinda, e esta que ficou com um aspecto tão fofinho e delicioso, ainda mais! ;)
    Bjs e bom fim de semana!

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  7. Hum que maravilha Catarina, ficaram bem apetitosas, visualmente ficaram muito apetitosas :)

    Beijos

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  8. Ai...por si só já adoro mousse, com esse toque de café deve ser de comer e chorar por mais! :)
    Vou levar :)

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  9. wuau wuau adoroooooo sou fan a tua ela esta 5* bjs

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  10. - Que delicia nota-se a textura perfeita ! :)

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