quarta-feira, 13 de novembro de 2013

O dia em que As Aventuras começaram!

Há datas que nos marcam, bem como há pessoas que aparecem e permanecem na nossa vida desde o momento em que entram nela.

Apesar de hoje vos trazer uma receita, que escreverei mais adiante, quero vos trazer acima de tudo a minha homenagem e prenda para alguém muito especial para mim. Essa pessoa é a minha querida Mena Lopes.
Foi ela quem me descobriu, num dia de Novembro, pouco tempo após ter criado o seu diário e entrou assim de rompante, tal e qual um furacão!

A sua boa disposição é contagiante, a alegria imensa e as palavras sinceras com que nos presenteia quer nas suas publicações quer nos comentários que nos faz, fazem dela uma pessoa boa. 

Um ano se passou desde o início destas Aventuras, em que ambas crescemos como bloggers, partilhamos ideias, dicas e sugestões, tornamos-nos amigas, fizemos confidências que só as melhores amigas fazem uma à outra, rimos e choramos e em todos os momentos eu estive para ti e tu estiveste para mim.

Quem tem um amigo tem tudo, eu tenho-te a ti!

Por isso mesmo, neste dia em que o teu cantinho celebra um ano ( e tanto ficará por dizer ou mostrar), decidi fazer-te uma surpresa, fazendo uma colectânea dos teus melhores (na minha opinião) momentos como blogger! Porque TU mereces, por seres como és e quem és!! Parabéns minha schätzli, que o teu Aventuras esteja presente na minha vida sempre como fonte de inspiração e seja um marco no mundo dos blogues!


E não podia deixar de celebrar este dia sem aquilo que a nossa Mama tanto nos habituou: um Bundt!!
E porque amizades simples e despretensiosas como a nossa merecem ser celebradas com bolos também eles simples! A minha escolha recaiu uma vez mais numa receita (que adaptei) do livro Cake Simple e hoje trago-vos um Bundt de chocolate de leite. Sigam-me nesta aventura de sabor!



Ingredientes:

Manteiga para untar a forma
75 gr de cacau em pó + o suficiente para polvilhar a forma
115 gr de chocolate de leite para culinária (encontram no E.leclerc)
180 ml de água a ferver
400 gr de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
210 gr de farinha
1 pitada de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
120 ml de natas
120 ml de iogurte natural (cerca de 1 copo)
3 ovos tamanho M ou 2 ovos tamanho L
1 colher de chá de extracto de baunilha
120 ml de óleo



Preparação:

Aqueça o forno a 180º. Unte a forma e polvilhe-a com o cacau. Reserve.
Numa taça coloque o chocolate partido em pedaços e por cima deste a água a ferver. Misture até estar bem dissolvido. Deixe arrefecer até atingir a temperatura ambiente.
Noutra taça, peneire a farinha, o fermento e o cacau. Junte os açúcares, o sal e o bicarbonato de sódio, misture até estarem bem combinados.
Numa outra taça, com a ajuda da batedeira (varetas de amassar), bata os ovos juntamente com o extracto de baunilha, o óleo, as natas, o iogurte e o chocolate derretido. Vá adicionando sempre sem deixar de bater (em velocidade baixa) os ingredientes sólidos até obter uma mistura uniforme. Bata bem cerca de 2-3 minutos em velocidade média.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno cerca de 40-45 minutos (fazer teste do palito).
Deixe estar cerca de 10 minutos na forma e só então desenforme.
Envolva em película aderente e deixe arrefecer totalmente.
Decore a gosto (usei glacé real e açúcar em pó).


 Bom apetite!

37 comentários:

  1. Que maravilhosa homenagem à nossa Mena :)
    Lindo Catarina e que bom é ter amigas assim!
    Beijinhos e parabéns para ti também minha querida
    Lúcia

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  2. Amizades verdadeiras devem sim ser celebradas por toda a vida a Mena e você também são pessoas muito queridas a quem eu estimo muito, tenho certeza de que ela vai amar esta bundit pois não é sua guloseima preferida, ficou lindo e com uma cor fantastica, beijos querida !!!

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  3. A Mena espalhou empatia por toda a blogosfera. É impossível não gostarmos dela e das suas maravilhosas receitas.
    Que belo post! E esse bundt é uma bela forma de celebrar!
    um beijinho

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  4. Só mesmo tu Catarina, para um post tão bonito quanto este :)
    Embora não tenha proximidade com a Mena, reconheço-lhe todo o mérito enquanto blogguer e pela boa disposição que transmite sempre nos comentários que leio! :)
    Tenho a certeza que vai adorar esta tua surpresa! :)

    Quando ao bundt, não sou grande fã de bolos de chocolate, costumo dizer que não é qualquer um que me leva a ingerir as suas calorias! Mas este, bem intenso...mesmo com o verdadeiro sabor do chocolate, tirou-me do sério!!!! Fantástico :)

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  5. Olá Catarina!

    Que linda linda homenagem! Até emociona ver amizades assim :)
    Que bom é ter alguém com quem falar de tudo...:)

    A Mena vai adorar de certeza! Que publicação fantástica! Sem falar nesse bundt delicioso! Vou levar uma fatia se não te importares! :)

    Beijinhos*
    http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

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  6. Bom dia Catarina.
    Ainda não são horas de almoço e deparo-me com esse teu bundt de chocolate! A homenagem tão simpática que fazes à Mena vai deixar-lhe muito contente. Um bolo à altura da comemoração.
    Um beijinho

    Sílvia

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  7. Bom dia Catarina,
    que linda postagem, belas fotos e este bolo de chocolate, nossa... que delicia, certamente a Mena vai amar!
    Bjs

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  8. Catarina querida,
    que bela participação, postagem linda, cheia de carinho e gratidão, parabéns!
    É muito gratificante esse mundo virtual ao qual possamos compartilhar nossas receitas
    e o melhor aprender com cada cantinho.
    Vc arrasou a Mena vai amar!

    Bjs, sucessos sempre ♥

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  9. Olá Katarina,que linda e deliciosa surpresa!!! Sabes como se diz que uma verdadeira amiga é aquela que se lembra de ti e fica ao teu lado nos momentos tristes e felizes.A Mena vai adorar a tua surpresa e o teu bundt!
    bjns

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  10. Que lindo post! E esse bolinho paree-me perfeito para esta celebração!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    temos um grande passatempo no facebook! participa:
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=705821982776483&set=a.705816672777014.1073741828.702561799769168&type=1&theater

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  11. Olá Catarina,
    mas que linda e sentida homenagem à Mena, concordo claro com tudo que mencionas neste post e tanto tu como ela são duas grandes lutadoras, um post com muito carinho mas também com muitas coisas boas:)
    O teu bundt está mesmo com muito bom aspecto, o facto de ser uma receita sem grandes complicações ainda o torna mais saboroso e delicioso, pois vou levar a receita, tal como muito estou rendida a estes bolos e tudo por culpa da Mena.

    Beijinhos

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  12. Que linda essa homenagem Catarina!
    Realmente a Mena é um doce de pessoa...só conheço assim virtualmente mas a forma como contagia com seus comentários e doçura nas palavras, já encantam.
    E vc arrasou com esse Bundt...ela vai amar =)
    Beijinhos!!!

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  13. Querida Kinhas,
    Que homenagem mais linda à nossa querida Mena.
    Aposto que a puseste ou vais pôr de lágrima no olho, pois a mim puseste.
    É lindo ver amizades assim, que nascem virtualmente, ams que crescem, sinceras e verdadeiras!!
    Quanto ao teu Bundt amiga, até me apetece roubar uma fatia, pois a textura, os ingredientes listados e o aspecto, são motivos mais suficientes para concluir que é perfeito e delicioso!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  14. Que surpresa linda para a nossa Mena!
    Mulher de força e coragem, sempre amiga e com um coração enorme.
    A amizade cresce assim, e nada melhor para a celebrar que um belo bundt!
    Um beijinho.

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  15. Uma homenagem muito bonita e uma óptima colectânea de receitas fantásticas da nossa querida Mena :)
    É tão bonito ver estas amizades que ultrapassam as barreiras virtuais :)
    E o bundt ficou com um aspecto fantástico!! Certamente que a Mena adorou esta homenagem :)

    Beijinhos*

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  16. Alteraste ali uma frase do Saint Exupery! Vê lá se te acusam de plágio!!
    Por tantas conversas e confidências que temos, nunca deixaste escapar o que andavas a tramar!
    No dia de hoje, e tu sabes porquê, ler este post faz com que me saia um sorriso!!
    Quase punhas aqui as fotos de todas as minhas receitas! :) Nao sei como agradecer este carinho enorme, mas de uma coisa tenho certa, abençoada a hora que abri o meu cantinho e que eu entrei por este!!
    Obrigado por seres assim! Obrigado por fazeres de mim, um bocadinho melhor e por estares no momentos felizes como este!
    Um beijinho grande,
    Mena.

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  17. Uma linda homenagem , a uma pessoa muito especial que é a Mena
    Adorei o teu bundt,ficou lindo
    bj

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  18. Que homenagem maravilhosa e muito merecida sem duvida, beijinhos do coração :)

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  19. Que surpresa!Gostei da tua receita, quem sabe se não tento fazer, um ótimo dia!

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  20. Bonita "homenagem" e o bundt então que coisa boa, está com um aspeto fenomenal. Quando for grande vou fazer bundt's assim :D

    Beijos

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  21. Que bela homenagem e que bolo fantástico!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  22. Que homenagem tão bela e cheia de afeto Catarina! Você é um doce de pessoa, assim como a Mena, duas mulheres muito talentosas e especiais!! Seu bolo ficou maravilhoso, a decoração muito linda e o bolo certamente uma delícia!!
    Beijinhos

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  23. Que linda homenagem e que bundt maravilhoso, não podia ser melhor!
    Muitos parabéns e que venham mais uns quantos!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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  24. Querida Catarina,
    que bom já poder comentar de novo :) YUPPI! Ainda bem que reconsideraste :)
    Com que mais se poderia fazer uma homenagem à Mena? Que lindo bundt!
    As cores são fantásticas, parece que as fotos estão a preto e branco mas não, são as cores lindas e naturais do bolinho :)
    És uma óptima amiga querida :)
    Um grande beijinho

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  25. Ficou lindo... à altura da homenagem.
    Bjs

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  26. Adorei esta linda Homenagem, que ofereceste a nossa amiga Mena...sim digo amiga porque eu também sinto um carinho muito especial, tanto por ela como por ti Catarina!
    O teu bolo está lindo e bem merecedor desta bela homenagem!!!
    Não tenho passado muito pelo cantinho...assim como das cozinhas amigas, pois o tempo não tem sido muito e a disposição ainda é menos!
    Mas como tu sabes adoro as tuas deliciosas receitas Catarina.

    Beijinhos;

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  27. Catarina querida, que bom te ver de volta, sei como a vida é corrida, e temos nossas prioridades fora dos nossos blogs. Achei este post, e esta homenagem, repleta de puro carinho, amizade sincera e verdadeira. Gosto muito da Mena, conheço-a a pouco, virtualmente, porém percebe-se que é uma pessoas maravilhosa assim como vc. Felizes somos nós, que tivemos a satisfação de conhecer as duas. Lindo o bundt, não teria escolha melhor, imagino o quanto ficou delicioso. Lindo, singelo e afetuoso post assim como seu coração. Beijinhos, ótima semana

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  28. minha amiga querida que saudades de vc viu volte logo bjus doces

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  29. Catarina, tu e a Mena são muito queridas! E este bolo acho escandalosamente bom!!!
    Beijinhos, boa semana!

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  30. Oi Cat, saudade mesmo de você.
    Que bela homenagem a Mena recebeu. Uma coisa é certa; ela merece pq é realmente uma pessoa especial.
    Parabéns por essa homenagem linda e por mostrar que existem amizades sinceras, mesmo que distante.
    Bjssssss amiga

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  31. Olá querida Catarina!
    Fiquei muito feliz com a sua visita, vc é uma amiga querida.
    Quantas delícias! O bolo ficou maravilhoso, com certeza a Mena adorou!

    Desejo que seus projetos se realizem, feliz semana!
    Bjs ♥

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  32. Olá, Catarina!
    Fiquei bastante sensibilizada com este post, que está lindo e demonstra bem o carinho e a amizade que tu e a Mena nutrem uma pela outra. A amizade (verdadeira) é linda! <3
    Um beijinho grande para as duas,
    A Cozinheira

    http://danossacozinha.blogspot.pt/

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  33. O teu bolinho ficou bem guloso Catarina.

    Uma beijoca

    Paula

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  34. Amiga, cadê você?
    Não some não menina, saudades....
    Bjsssssssss e um maravilhoso FDS p/vcs

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  35. Que bonito post Kinkas, una de las cosas mejores de este mundo es la amistad y tu y Mena, la habéis encontrado, enhorabuena a las dos. A Mena la conozco poco, pero me parece muy maja, tu, está claro que eres un amor y me alegro mucho de haberte conocido. Yo también he estado un poco retirada del blog a causa de una ciática, estoy algo mejor, pero debo tomarlo con calma, star sentada aún no me va bien.
    Un beso amiga y buen fin de semana

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  36. Nossa que bela homenagem e delícia é essa?
    Abraços.Sandra

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Kinhas