Muffins e mais muffins...

Estes surgiram da necessidade de usar um iogurte natural e duas bananas demasiado maduras.
Como foram feitos antes da Páscoa, decidi colocá-los nestas forminhas para lhes dar um pouco mais de graça.
A receita é a mesma que já usei aqui mas fiz alterações.
O resultado foi este que vos mostro...

Ingredientes:

1 iogurte natural sem adição de açúcar
3 ovos
1 copo medida de açúcar
3 copos medida de farinha´
1/2 copo medida de óleo
2 bananas esmagadas
3/4 copo medida de pepitas de chocolate
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Bata os ovos, o iogurte e o açúcar. Junte o óleo, as bananas e a farinha peneirada com o fermento. Bata bem para envolver os ingredientes. Adicione as pepitas e envolva.
Distribua por forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 180º até estarem cozidos (cerca de 20 minutos).

Bom apetite!