domingo, 24 de março de 2013

Ovos no forno com fiambre e legumes

Aos domingos à noite o jantar passa por um petisco que seja fácil e rápido mas que encha a barriga do namorado ;) fui pesquisar os imensos livros de receitas e num dos que comprei recentemente encontrei a inspiração para o repasto de hoje.
É uma ideia que se pode fazer com os legumes que existam pelo frigorífico e a charcutaria que possa precisar de ser aproveitada, pelo que adaptei a receita original mostrando como fiz.


Ingredientes (3 pessoas)

manteiga para a forma
1 cebola
200 gr de fiambre fumado
1 salsicha cervela (é uma especialidade da Suiça, mas podem usar outro tipo a vosso gosto)
200 gr de ervilhas
100 gr de cenoura em cubos
sal, pimenta e nos moscada q.b.
4 ovos
3 claras de ovo
150 ml de natas
salsa picada q.b.
1 fio de azeite
1 caldo knorr para legumes

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte a forma que irá ao forno.
Numa frigideira  coloque o azeite, a cebola picada, o fiambre e a salsicha também picados. Ligue o lume no médio e deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Num tacho à parte coloque as ervilhas e as cenouras, juntado água e o caldo knorr. Leve a ferver e deixe cozer cerca de 10 minutos.
Quando os legumes estiverem cozidos, escorra-os e junte ao friambre, envolvendo.
Coloque esta mistura no prato de forno e por cima coloque os ovos + claras batidos com as natas e temperados com o sal, a pimenta e a noz moscada.
Leve ao forno cerca de 15 minutos e no momento de servir polvilhe com a salsa picada.



Bom apetite!

Adaptado de:


38 comentários:

  1. Esse livro deve ser fantastico!!! Tu faz, porque eu nao entendo alemão!!
    Uma bela sugestao e atrevo me a dizer, que vai ser fantastica pros gemeos!! Depois ja te digo!!
    Um beijinho e boa semana!!
    Mena

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  2. ovos sao sempre bem vindos seija la eles como forem gostei mt da tua sugestao humm bjs bd

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  3. Olá...
    Que aspecto divinal :).... Adorei a tua sugestÃO :).... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  4. Adorei esta sugestão, Catarina!! É uma refeição óptima e muito simples de fazer :)

    Beijinhos*

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  5. Que bela maravilha, quando a vontade para cozinhar nao é muita mas não abdicamos de um prato com sabor, adorei a ideia e ficou super apetitosa querida :)

    Beijinhos,
    Joana

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  6. Querida Catarina,
    ficou uma bela refeição, com um arrozinho....hummmm....bom demais!
    Adorei!

    Beijos ♥

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  7. Uma deliciosa sugestão Catarina! =)

    Eu adoro comidinhas assim! :)*

    Beijinhos

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  8. Uma sugestão realmente deliciosa e tão fácil de fazer!

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  9. Olá Catarina,é tipo frittada.Adoro este tipo de jantares.Tem um aspecto delicioso e convidativo.Levo a receita.bjs,violeta

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  10. Estas receitas são perfeitas para limpar o frigorífico :)
    beijinhos e uma boa semana

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  11. Uma sugestão bem deliciosa,gostei muito.
    bjs

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  12. Gostei de ver como fica por dentro. Tão bom - e as ervilhas, yum yum!

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  13. Oi! Ficou mesmo uma delicia! Adoro este tipo de refeições descontraídas e saborosas!
    bjs

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  14. Eu estou aqui babando.. que delícia amiga..
    Ficou super lindo.. colorido..
    Hummm e o sabor deve estar dos deuses..
    Eita que eu queria um pedaço agora mesmo..

    Um beijo no seu coração e uma noite linda viu?

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  15. Olá Catarina!! Estou de volta para o blog e morrendo de saudades de vocês..Que receita rápida e gostosa é essa? E sua fanpage está um sucesso..amanhã volto com post novo. Abraços.Sandra

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  16. O interior da tua quiche deixa qualquer um de agua na boca, que delicia!
    Beijocas

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  17. Olá Catarina!

    Que maravilha de prato, nham nham.

    Beijos

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  18. Que BOOOMMM, Catarina!! Que bela sugestão! :D

    Beijinhos,

    Mafalda

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  19. Minha querida,

    Que refeição tão deliciosa, simples e fantástica para qualquer altura ! :)
    Excelente proposta ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  20. Catarina,
    Aos domingos á noite também gosto de fazer destes petiscos , e esta tua sugestão é óptima e deliciosa.
    Boa semana
    Bjkas

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  21. Olá Catarina !
    Também costumo fazer este tipo de omeletes no forno e são deliciosas.
    Gostei da tua porque está bem comppleta e nutritiva.
    Muitos beijinhos e boa semana.

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  22. Ótima sugestão, uma semana abençoada para ti.

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  23. Olha que bom, Catarina, gosto mesmo muito!!! Prático e delicioso!
    Beijinhos, boa semana!
    Madalena

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  24. A acompanhar com uma saladinha fica maravilhoso :)

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  25. Bom dia querida, uma deliciosa e gulosa ideia, gosto muito.
    Bjs

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  26. Oi Cat querida, adorei e já anotei, mesmo sem a salsicha cervela deve ficar um prato delicioso.

    Bjssss querida e que a tua semana venha muito iluminada.

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  27. Ótima receita , imagina então com um arroz branquinho...hmmmmm delicia ao quadrado, rs
    Beijãoo e uma ótima semana pra vc!

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  28. Minha querida

    Eu demorei, mas cheguei... ehehehe este final de semana andei afastada do blog, em outros afazeres caseiros nossa e que afazeres!!!

    oLHA GOSTEI MUITO destes ovos no forno, que maravilha.... uma receita que lá em casa também irá agradar e muito!!!

    Beijocas

    MArgarida

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  29. Oi Catarina, adoro esse tipo de receita.Aqui em casa chamo de omelete de forno.A maravilha desta receita é sua variedade infinita.Pode-se fazer com varios tipos de recheios ficando todos sempre muito saborosos.Ficou lindo seu ovo de forno, me deixou com água na boca.Beijos querida.

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  30. Olá Catarina!
    Gostei muito, receita prática, fácil e certamente uma delicia!
    Beijos e ótima semana,
    Oslaine

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  31. Olá amiga Catarina, adoro esse tipo de salsicha são muito boas, é uma boa e deliciosa sugestão.
    Um beijinho
    Ana

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  32. Querida Catarina,
    aos domingos também gosto de petiscar coisas mais leves ao jantar.
    Adorei esta tua refeição, adoro ovos, e tao colorida.
    Um beijinho.

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  33. amei tudo amiga o livro e a comidinha ..esta boa demais bjão grandes

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  34. Que adaptação deliciosa amiga. Adorei esta sugestão, pois adoro pratos destes, com legumes e de tabuleiro!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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