Cestinhas primaveris

No domingo passado, apesar de não estar muito bem de saúde, decidi fazer algo sugestivo para a sobremesa mas que não desse muito trabalho.
Lembrei-me então das cestinhas que já mostrei aqui e que aprendi a fazer com a Lenita do Tentações sobre a Mesa.
Decidi modificar o recheio e melhorar a apresentação, sim que os meus pratos são simplórios mas cada vez mais tenho a noção que os olhos também comem... Fica a sugestão!

Ingredientes (a olho e conforme o gosto de cada um)

Massa filo q.b.
Manteiga q.b.
Creme de framboesa instantâneo da Dr. Oekter (usei 2 pacotes)
morangos q.b.
mel q.b.

Preparação:

Corte as folhas da massa filo em 4 de maneira a obter quadrados.
Pincele com manteiga e sobreponha 3 numas forminhas de metal para queques viradas ao contrário.
Repita a operação até obter a quantidade desejada.
Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 10 minutos ou até dourarem.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Entretanto prepare o creme da sua preferência (como referi usei creme de framboesa, mas podem usar natas,  mousse de chocolate, etc) e recheie cada cestinha.
No prato onde vai servir decore com os morangos cortados em 4 e salpique com umas gotas de mel.
Leve ao frio até o creme ficar firme e sirva bem fresco.

Bom apetite!

Relembro mais uma vez o passatempo que está a decorrer aqui no blogue pelo 1º aniversário da Cozinha, conto com a vossa participação. Para mais informações é ver aqui.