Calzone de atum

Jantares de sexta têm tendência a ser rápidos e pouco elaborados, porque depois de uma semana em que o trabalho parece que se multiplicou, as forças e a imaginação já não eram assim muitas saiu este calzone que para primeira vez que fiz foi muito elogiado..

                               

Ingredientes (2 calzone)

2 rolos de massa para pizza estendida de compra

1/2 lata de cogumelos laminados

1 lata de atum

1 cebola pequena

10 azeitonas pretas descaroçadas

queijo para pizza q.b.

4 colheres de sopa de polpa de tomate

ervas aromáticas para pizza q.b.

Preparação:

Estenda a massa e apenas num dos lados espalhe a polpa de tomate, coloque por cima queijo, de seguida o atum esmagado, a cebola em rodelas, os cogumelos, as azeitonas cortadas em rodelas e volte a colocar queijo. Tempere com as ervas e feche com a outra metade como se vê na foto. Prenda bem os bordos e pressione para que a massa fique bem unida. Polvilhe com mais um pouco de ervas. Repita a operação para o segundo calzone.

Leve ao forno a cerca de 220º cerca de 15-20 minutos ou até a massa estar cozida e dourada.

Retire do forno e regue com um fio de azeite e sirva de imediato.

Bom apetite!