Gratinado de massa com picatta de frango

Uma das confort food que mais aprecio é massa no forno :) acho que comia todos os dias... o problema depois ia ser a balança.

Uma vez publiquei algo do género que trago hoje, poderão ver aqui a receita mas como gosto de variar e inovar alterei bastante a ideia original e saiu mais um belo petisco para o jantar...

Quero também agradecer às cozinheiras que me ofereceram o selo Liebster, estou neste momento a escrever a publicação com as respostas ás vossas questões e curiosidades que queiram saber de mim... Amanhã publico :)

Agora a massa!

Ingredientes:

500 gr de carne picada de frango

500 gr de massa (usei fusilli)

1 cebola

1 fio de azeite

1 folha de louro

sal, pimenta branca e alho em pó qb.

2 dl de vinho branco

2 dl de água
2 colheres de sopa de polpa de tomate
500 ml de molho bechamel de compra
1 pacote de natas
queijo ralado q.b.
noz-moscada moída q.b.
manteiga para o prato de forno

Preparação:

Faça um refogado com a cebola picada no azeite.
Adicione a polpa de tomate,  o vinho e a carne e mexa bem.
Junte a água, o louro, sal, pimenta e o alho em pó. Coloque o lume no mínimo e deixe cozinhar cerca de 20 minutos, vigiando para não queimar.
À parte coloque um tacho com água temperada com sal e quando ferver coloque a massa, deixando cozinhar até ficar al dente.
Numa travessa de ir ao forno (tipo pyrex), coloque umas nozes de manteiga.
Por cima coloque a massa e de seguida a carne com o molho.
Misture bem e adicione então as natas, o bechamel e a noz moscada moída voltando a misturar novamente.
Polvilhe generosamente com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 220º até o queijo derreter e dourar.


Bom apetite!