Chop Suey de frango com noddles

Andava com desejos incontroláveis de comida chinesa (daqueles tipo grávida) mas nem pensar em ir ao chinês aqui pela simples razão que o aspecto dos restaurantes não me inspira confiança...
Vai daí que passei no supermercado para ver que opções tinha para matar o meu desejo.. Encontrei um pouco de tudo e vim carregada para casa cheia de vontade para por mãos à obra.
Não segui receitas, mas sim o meu instinto para tentar chegar a algo parecido a comida chinesa e não me dei mal :)
O resultado foi este...

Ingredientes:

1 embalagem de noddles com ovo (250gr)
1 embalagem de mistura chinesa congelada (400 gr)
400 gr de peito de frango cortado em tiras fininhas
molho de soja q.b.
especiarias para comida asiática q.b. (ver foto)
1 cebola
1 fio de azeite

Preparação:

Num tacho coloquei água e sal. Quando estava a ferver juntei os noddles e deixei cozer 4 minutos. Findo este tempo, escorri e reservei.
Num wok, coloquei um fio de azeite e fritei o frango que temperei com uma pitada de sal até dourar. Retirei do wok e reservei. No mesmo wok coloquei mais um fio de azeite e a cebola cortada em rodelas e deixei fritar até a cebola ficar macia. Após isto, juntei a mistura chinesa, temperei com um pouco de molho de soja, as especiarias e uma pitada de sal e deixei cozer cerca de 10 minutos. De seguida juntei o frango, mexi bem e juntei os noddles. Rectifiquei os temperos e servi de imediato.

Bom apetite!