domingo, 27 de janeiro de 2013

Muffins de banana e amêndoa

Umas bananas com um letreiro a dizer "come-me urgente" serviram para estes queques. Num dia de muito frio desta semana que passou, o forno foi o meu companheiro de aventuras e foi num zas pas tras que estes bolinhos surgiram lindos e imaculados de lá de dentro...
Ainda eles estavam a cozer e já havia alguém por trás de mim a perguntar quando se podiam comer de tão bem que cheiravam!


Ingredientes: (adaptado de Technicolor Kitchen)

3 bananas bem maduras
2 ovos
150 gr de açúcar
75 gr de manteiga
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de café de sal
210 gr de farinha
1 mão cheia de amêndoas palitadas


Preparação:

Ligue o forno a 190º.
Esmague bem as bananas com um garfo.
Numa taça bata bem o açúcar com os ovos, a manteiga amolecida e as bananas esmagadas. Junte a farinha peneirada e misturada com o bicarbonato de sódio, o sal e o fermento e envolva bem. Misture por fim as amêndoas reservando algumas para colocar por cima da massa antes de levar ao forno.
Distribua pelas forminhas (rendeu 12) e leve cerca de 20 minutos a cozer até dourar.

Bom apetite!



24 comentários:

  1. Catarina eles ficaram lindos e tenho certeza que deliciosos! Banana e amêndoas formam uma ótima combinação!
    Bjs
    Mel

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  2. Para além de ficarem com um aspecto fantástico - olha que rica ideia para levar para os meus amigos -, ainda dá para aproveitar bananas que volta e meia deixo amadurecer (prefiro quando são mais verdes). Bom fim de semana!

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  3. Catarina, que lindos, adorei a cor deles!!!
    Beijinhos e bom domingo!
    Madalena

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  4. Excelente, sem falar que a banana é super nutritiva, vou fazer hoje mesmo. uma excelente semana!

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  5. Olá Catarina !
    Ficaram mesmo apetitosos, adoro essa amendoa assim por cima !
    Um grande beijinho e bom domingo.
    Anabela Salema

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  6. Imagino o aroma, adorava provar.
    Beijocas

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  7. hummm...que delicia! Eram perfeitos para o meu pequeno-almoço :)
    beijinhos e bom domingo

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  8. Acho que consigo sentir o cheirinho desses muffins!!!
    Levo pro lanche, se nao te importa!!
    Beijinhos e bom domingo!

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  9. VOu roubar uns quantos para esta tarde de Domingo sentada no sofá a ver filmes :D
    Ficaram lindos!

    Beijinhos,
    Joana

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  10. Olá Kinhas: ficaram lindos e dá para imaginar o cheirinho delicioso!! Só pelas fotos já apetece provar um ( ou dois).
    Bjs e bom domingo
    Márcia

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  11. Gostoso assim, como vários de uma só vez. Ficaram fofinhos e por certo gostosos! beijos.

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  12. Ohhh te quedaron perfectas¡¡¡¡ me apunto tu receta haber si me salen igual de bonitas, besos

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  13. Tão bom!!!!
    Manda-me um para o lanche :) por aqui está de chuva e eu aninhada no sofá :D
    Beijinho grande.

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  14. Catarina,
    que cheirinho bom, hummmmmmm!
    Ficaram lindos e com certeza deliciosos!

    Beijão ♥

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  15. Olá Catarina, muffins de bananas é tudo de bom, eu gosto muito, bem douradinhos assim hummm... que delicia!
    Beijos, Oslaine

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  16. Querida,

    Sempre adorei banana nos bolinhos, contrariamente a outras pessoas, para mim faz bolos muito saborosos !
    E estes teus estão tão lindos, tão apetitosos, posso levar mais que um ?
    A amêndoa fica aí a matar, amiga ! :)

    Beijocas

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  17. Humm... devem ter ficaram excelentes :)
    Até parece que lhe sinto o cheirinho lol

    Bjs e boa semana

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  18. Hummmm Catarina, adoro estes bolinhos feitos assim, nos zas tras, ficam os melhores.Quando fazemos para proveitar algum ingrediente que está para se perder, ficam melhores ainda, parece que vem um sabor a mais junto com eles.Seus bolinhos ficaram lindos, e para haver a pergunta se ficariam prontos logo é porque o perfume pela casa estava tentador.Arrasou amada, pode mandar um para mim que ficarei satisfeita, rsrs.Arrasou.
    Beijos amada, tenha uma semana muito especial.

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  19. Ficaram mesmo lindos!!! Eu gosto de muffins de banana, é bem bom e não se deita nada fora :)
    beijinhos

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  20. Abraços significam amor para alguém com quem realmente nos importamos..... para nossos avós ou nossos vizinhos, ou até mesmo para um ursinho amigo...... Um abraço é algo espantoso... é a forma perfeita de mostrar o amor que sentimos, mas que palavras não podem dizer. É engraçado como um simples abraço faz-nos sentir bem... em qualquer lugar ou língua... É sempre compreendido... E abraços não precisam de equipamentos, pilhas ou baterias especiais... É só abrir os braços e o coração... Guarde este abraço !

    Beijos carinhosos :)
    B.V.

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  21. Olá menina de trança...

    Feliz semana!

    Beijos

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  22. Catarina,
    bela receita. A banana deixa um cheirinho tão gostoso no bolo!
    Beijos

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  23. Que receita deliciosa amiga!!
    Beijocas,
    Lia.

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Kinhas