Croissants de queijo e fiambre

Tenho por hábito congelar o fiambre ou outras carnes de charcutaria quando está a passar o prazo de validade, depois posso reutiliza-lo fazendo pizzas, massa carbonara ou então uns deliciosos croissants como hoje vos trago. Estes serviram para o lanche há um tempo atrás e desapareceram tão rápido que quase não tive tempo de fotografar.

Quanto à pergunta que me fizeram sobre a publicação anterior das almôndegas brancas, são feitas à base de carne de vitela e com uma percentagem quase nula de gordura de porco, digo quase nula pois de outro modo não se conseguiriam moldar  - informação dada pelo meu irmão G. que trabalha na fábrica onde estas bolinhas são produzidas. Levam também especiarias na composição.

Ingredientes:

1 rolo de massa para tartes
fiambre q.b.
queijo ralado q.b.
ovo batido para pincelar

Preparação:

Disponha a massa e corte-a em 8 triângulos, coloque o fiambre cortado muito pequenino e o queijo. Enrole de fora para dentro, feche as pontas, pincele com o ovo e leve ao forno pré-aquecido a 220º cerca de 15 minutos ou até dourarem.

Bom apetite!