Ingredientes (a olho)
- coelho em pedaços
- ervilhas e cenouras baby congeladas
- 1 fio de azeite ou óleo
- 1 cebola picada
- polpa de tomate (usei 3 colheres de sopa)
- vinho branco
- água q.b. (só para não colar ao tacho)
- sal e alho em pó q.b.
- 1 folha de louro
Preparação:
Pique a cebola e refogue-a no azeite/óleo. Deixe ficar dourada e junte o coelho. Mexa bem para tomar um pouco de cor e junte de seguida a polpa de tomate, vinho branco e água e tempere com o sal, alho em pó e a folha de louro. Deixe cozinhar bem (cerca de 50 minutos) em lume brando. Findo este tempo junte os legumes e deixe cozinhar mais 10-15 minutos. Sirva de imediato.
Acompanhei com batata cozida.
Bom apetite!
Parece delicioso! Uma semana abençoada! Bjos!
ResponderEliminarKinhas,
ResponderEliminarGosto de tudo o que fazes. :)
Já não como coelho há tanto tempo. Embirrei com o dito e pronto :) mas ao ver o teu prato até que fiquei chweia de vontade de fazer.
Está com ótimo aspeto.
Vou tirar a receita.
O desejo de uma ótima semana e beijinho grande.
Esse coelho está com um aspecto delicioso!
ResponderEliminarbeijinhos e boa semana,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Que delícia.. boa semana
ResponderEliminarBeijinhos
Aninha
Apesar de não comer coelho gostei muito do aspecto.
ResponderEliminarboa semana
bjs
que bom... e paozinho para esse molho.
ResponderEliminarBeijinhos
Amiga,
ResponderEliminarEsse teu coelho está com uma "carinha" deliciosa, nada a haver com o outro Coelho que temos de aturar !! :-))
Gostei muito da receita ! :)
Beijinhos
Isabel
Que delicia!!!!
ResponderEliminarTenho uma blusa da Prada a sorteio no meu blog!!!
http://www.facebook.com/estilohedonico
http://estilohedonico.blogspot.pt/
xoxo
Delicioso e eu que adoro coelho...
ResponderEliminarBeijinho
Está fantástico :)
ResponderEliminarE fica óptimo com esse acompanhamento!
Eu quando era miúda não gostava nada de comer coelho! Via-os no quintal da minha avó e a seguir comiamos!
Mas é de facto uma carne óptima!
Um beijinho
Olá Catarina!
ResponderEliminarNão temos o costume de comer coelho por aqui, mas o visual esta delicioso!
Beijos e ótima semana,
Oslaine
Boa tarde amiguinha.
ResponderEliminarEste site é muito saboroso,rsrsrsrs...
Amei tua visita, agradeço de coração.
Linda tarde.
Beijocas;
Não adoro coelho, mas ficou com muito bom aspecto! Sou mais uma pessoa de frango :)
ResponderEliminarBeijinhos*
En mi casa es un plato muy habitual, nos encanta y con verduras está divino.
ResponderEliminarUn beso
Passei pra deixar um abraço!!!
ResponderEliminarTenho peninha de comer coelhos rs mas, está muito apetitoso
Linda semaninha e que Deus a abençoe com ricas bençãso.
Oi minha amiga querida, eu não como coelho, mas acho que teu prato deve ter ficado muito especial.
ResponderEliminarAmiga vc está uma especialista em cupcakes, adorei...
Bjssssss querida e uma semana muito iluminada.
Hoje fiz a mesma coisa!! E tal e qual como tu! A olho... So nao pus a cenoura!!
ResponderEliminarBeijinhos
Kinha nunca experimente Coelho, as sua receita parece deliciosa!
ResponderEliminarBjs
Mel
Nunca comi coelho, mas parece ser uma carne macia e saborosa!! E o seu está com uma aparência ótima! Abraços. Sandra
ResponderEliminarTambém adoro coelho e esta tua sugestão está super apetitosa!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.