Bolonhesa de frango

Já por várias vezes confessei que sou fã de massas, sem dúvida que são muito versáteis e agradam a gregos e troianos.
Desta vez trago uma versão mais leve pois foi feita com carne picada de frango e ficou igualmente saborosa.

Ingredientes:

250 gr de massa fusilli
400 gr de carne picada de frango
3 colheres de sopa de polpa de tomate
2 dl de vinho branco
água q.b.
1 cebola
1 fio de azeite
sal, pimenta branca, alho em pó e ervas aromáticas q.b.
queijo parmesão ralado (opcional)

Preparação:

Faça um refogado com a cebola picada no azeite até esta ficar macia. Junte a carne, a polpa de tomate, o vinho e água suficiente para cozer a carne a massa que vai juntar só depois. Tempere com o sal, o alho em pó, a pimenta e as ervas aromáticas e deixe cozinhar cerca de 20 minutos (a carne de frango demora menos que a outra).
Junte então a massa, rectifique os temperos e deixe cozinhar apenas até ficar tipo "al dente".

Sirva de imediato e se preferir pode polvilhar com um pouco de queijo parmesão ralado no prato.

Bom apetite!