Croissants de chocolate branco e coco

Estes croissants foram um mimo para levar ao meu irmão G. e família. Andava "em dívida" para com eles pois já lá tinha ido duas vezes e por falta de tempo fui sempre de "mãos a abanar". Então, desta vez e mesmo com a falta de tempo fiz estas belezas em três tempos e posso dizer que não provei nenhum mas que foram muito elogiados lá isso foram. Mais uma invenção das minhas que resultou bem!

Ingredientes (8 unidades)

1 rolo de massa folhada estendida de compra
1 tabelete de chocolate branco (100 gr)
1/2 colher de sopa de coco ralado por croissant
1 ovo batido para pincelar

Preparação:

Estenda a massa folhada e corte-a em 8 triângulos.
Disponha o chocolate cortado em quadrados (a mim deu 3 quadrados por croissant) em cima e o coco ralado.
Enrole de fora para dentro e pincele com o ovo.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno seguindo as instruções de cozedura da massa indicadas na embalagem.

Bom apetite!