Bolo de aniversário

Este bolo foi mais uma encomenda que me fizeram, claro que ainda tenho muito para aprender pois não tenho técnica de corte e decoração (em breve farei um workshop de cake design e posteriormente o curso completo), mas para quem o comeu foi muito elogiado.
Fiz dois bolos que sobrepus recheados apenas com natas batidas com açúcar e uma decoração como vêem muito simples.

Ingredientes (para cada bolo! ou seja dupliquei a receita que aqui apresento)

7 ovos
200 gr de açúcar
150 gr de farinha
sumo e raspa de 1 laranja
1 colher de chá de fermento em pó

Recheio e cobertura:

2 pacotes de natas
4 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar (com a batedeira ou batedor de varas) até fazer espuma. Junte o sumo e a raspa da laranja e continue a bater.
De seguida adicione a farinha com o fermento peneirada e envolva muito bem para criar uma massa fofa.
Unte e polvilhe a forma. Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20-25 minutos. Desenforme morno.
Entetanto bata as natas com o açúcar e barre a superfície do bolo que fica por baixo, sobreponha o outro e cubra com o restante chantilly.
Decore a gosto.

Bom apetite!