segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Queques de coco e chocolate

Uns queques para acompanhar o café... Uma visita de um casal amigo (S. e T.) que era para ser curta, mas que se prolongou por horas... Uma amizade para a vida, é uma dádiva ter amigos assim...


Ingredientes (adaptado daqui)

100 gr de manteiga
200 gr de açúcar
300 gr de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
2 dl de leite
raspa e sumo de 1 laranja
10 claras de ovo
2 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de coco ralado
pepitas de chocolate q.b.



















Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve.
Misture a manteiga derretida com o açúcar. Junte o leite, a farinha com o fermento, a raspa e sumo da laranja, o chocolate em pó e o coco ralado. Misture tudo muito bem e de seguida envolva as claras. Por fim junte as pepitas de chocolate à massa. Distribua por fominhas e leve ao forno pré-aquecido a 180º. Faça o teste do palito para verificar se estão cozidos. (Esqueci-me de controlar o tempo que demoraram a cozer).

Bom apetite!



16 comentários:

  1. Olá

    Catarina ficara tão fofos uma das melhores maneiras de mimar os amigos :)

    Bjs

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  2. por aqui está tanto calor que só de pensar em ligar o forno até começo logo a transpirar. Mas são uma tentação! Aliás para mim o chocolate é sempre um ingrediente dificil de recusar.
    Beijinhos
    Ana

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  3. Olá Catarina,
    estes bolinhos ficaram lindos e irresistíveis, e são
    ótimos para acompanhar um cafezinho!

    Beijos e ótima semana!

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  4. Catarina, que maravilha que ficaram os teus queques... têm coco para mim ja é uma delicia que só!!!

    Beijocas

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  5. Menudo acompañamiento de café!!! La verdad es que tienen un aspecto increible. Besicos.

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  6. Hum...que bom aspecto...adorei.

    Beijinhos e boa semana

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  7. Bonita forma de celebrar uma amizade, os queques ficaram com um aspecto muito apetitoso !

    Beijinhos

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  8. Olá Kinhas,
    A amizade é um tesouro!
    Que lindos estão os teus queques, de certeza que igualmente bons!
    Bjs

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  9. Oi amiga, banana d'água eu n/ sei se tem aí com outro nome, mas acho que a receita serve p/ qualquer tipo de banana.

    Bjsssssssssssssss.

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  10. Amiga , teus queques ficaram lindos e devem ter ficado deliciosos. Sorte dos teus amigos, mas não esqueça que eu tb sou tua amiga kkkk

    + bjssssssssssssss

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  11. Amiga, quanto ao bolo de abacaxí que vc pediu um pedaço, o convite é p/o bolo, o café e o que mais desejar.

    Amigos são sempre bem vindos

    Bjssssssssss

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  12. Olá Catarina !
    Adorei os queques ! A receita é fantástica !
    Beijinhos.

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  13. Que combinação magnífica!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  14. Isso aquí tá tudo muito bom viu? Assim ninguem emagrece, logo tem vontade de correr prá cozinha, fica difícil. Beijos

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