quinta-feira, 28 de junho de 2012

Muffins de cereja

Cerejas!!! Adoro este fruto na sua mais pura simplicidade,  no entanto desta vez decidi experimentar fazer uns muffins para ver o resultado. Saíram uns bolinhos muito suculentos, saborosos e apetitosos só de olhar...



Ingredientes (12 mini-bolos ou 24 mini-muffins)

175 gr de manteiga
100 gr de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
4 ovos
225 gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
50 gr de maisena
300 gr de cerejas descaroçadas e cortadas ao meio
100 gr de cobertura de chocolate de leite (facultativo)
cerejas para decorar



Preparação:

Bata a manteiga com os açúcares, o sal e os ovos até fazer espuma. Junte a farinha com o fermento e a maisena, misturando com cuidado sem bater até que esteja tudo bem ligado.
Envolva na massa as cerejas.
Forre formas de muffins com formas de papel. Distribua a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20-25 minutos. Depois de frios, cubra com a cobertura de chocolate e decore com cerejas.



Bom apetite!

Fonte: Wohnen und Garten Juli 2012

12 comentários:

  1. COMERIA JÁ UM POIS ESTÃO UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO.
    BJS

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  2. Parecem muito bons.Adoro bolinhos com café ou chá.
    Vi seu endereço no blog da Andrea e vim te conhecer.Me faça uma visita também.Beijos.Vanderleia
    Blog: http://comeresocomecar.blogspot.com.br/

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  3. Olha Catarina gosto tanto de cerejas que não ia dar tempo para fazer muffins.
    Só conheço outro fruto que tenha o mesmo destino das cerejas: o alperce.
    Desaparecem num instante...para a minha barriga. Gosto das tuas caixinhas para os muffins. Por aqui não há dessas coisas lindas.

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  4. Ummm, comer um á beira mar seria uma delicia !
    FICARAM LINDOS !!!
    Também gostei muito das fotos, e as cxs são muito bonitas-
    Um beijinho.

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  5. Que tentação estes muffins. Agrada-me bastante os bolinhos com fruta. :)

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  6. Oh ficaram lindos e a combinação de sabores...perfeita :)

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  7. ADOREI esta receitinha! Agora na época das cerejas, é aproveitar! Os muffins ficaram lindos e as caixinhas são amorosas, adorei!

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  8. Olá Catarina,
    Ficaram mesmo bem estes muffins! Que lindas as caixinhas, dão-lhes uma apresentação ainda mais bonita.
    Bjs

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  9. Olá Catarina,

    Os teus muffins estão muito lindos e as caixinhas muito originais, adorei.

    beijinhos

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  10. Não resisto a este muffins com frutos, sobretudo se forem vermelhos, como cerejas, framboesas ou morangos. Ficam encantadores, e ainda mais quando servidos em caixinhas tão bonitas como essas!

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  11. Estão maravilhosos, e o chocolate como elo de ligação huuuum :D
    beijinho

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  12. Adorei :) Ficaram lindos...Com uma cobertura bem gulosa :)
    A apresentação está fantástica... que caixinhas lindas!
    Um beijinho

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